水蛋的做法技巧（水蛋的做法窍门）

将两只鸡蛋打入蒸碗中将鸡蛋打散，我来为大家科普一下关于水蛋的做法技巧?以下内容希望对你有帮助!

水蛋的做法技巧

将两只鸡蛋打入蒸碗中。

将鸡蛋打散。

加入1/2茶匙盐、少许酱油、油打发均匀。

注意酱油不要全部加完哦。

加入280毫升温水，一边加水一边顺时针搅拌均匀。

用勺子把浮在表面的泡泡舀走。

蒸锅中放入适量水，烧开。水开后把蛋放入。大火蒸约10分钟。

开盖撒上少许葱花再盖上盖子利用余温焗一焗。

取出，用勺子在表面淋上少许酱油。