有骨气的植物有哪些（百草园那些悬壶济世）

中草药作为中华民族医学文化的瑰宝，一直以来被太多古方典籍赋予神秘的面纱。2019年北京世园会将以“前无古人”之势创立“百草园”，首次大规模集中为这些济世良方搭建“舞台”，让我们在一睹其真颜的同时，聆听它们前世今生的传奇。

亲爱的“会”员们，如果你热爱美，更重视健康，就从本期与我们一起，在《百草园》栏目中诵传世经典，循百药真颜，吮仙草珍味，品健康人生吧！

桔梗

Platycodon grandiflorus

请输入标题 bcdef

蓝袍僧帽杂草间，良药佐餐藏瓦坛。

原本娇颜香溢远，淡泊名利隐丘山。

请输入标题 abcdefg

今天这一“味”，它在中国东北和朝鲜半岛常被腌制为咸菜，朝鲜当地还有一首专门歌颂它的民谣。说起它的名字你可能不熟悉，但是这首歌你一定听过：

“倒垃圾~倒垃圾~倒~垃圾”

它在韩语称之为“道拉基”，中国称之为“桔梗”。而这首《桔梗谣》，也是歌颂人民对她的喜爱：

“……白白的桔梗呦，长满山野 ~

只要挖出一两颗，

就可以满满的装上一大筐……”

桔梗又被叫做道拉基，说起这个别称，也还有一段小故事：

桔梗的传说

传说在朝鲜族有一位叫道拉基的姑娘，因欠债无法偿还，地主要拿她抵债。结果她的恋人因愤怒的砍死了地主而被关进了监狱。姑娘悲痛欲绝，伤心而死。第二年春天，她的坟上开出了一种紫色的小花，人们叫它“道拉基”。

于是桔梗又有了双层的含义，代表着永恒的爱和无望的爱。但是人们总是习惯性的拿它作为一个观赏品种，或者一道用餐佐料。说到它的药性，还有一段感人的故事……

传说在大别山某县，有一个叫商凤的姑娘，勤劳勇敢，乐观善良。

有一年，村里人染上了一种肺热病。人人胸闷腹胀，咳嗽不止，浑身有气无力。商凤看了心里非常难过，她决心亲自去深山老林寻找治病的草药。

她跟父母说了自己的决定，母亲当时表示不同意，说：

母亲

村子里人生病我们都很难过，但是你一个女儿家冒这么大的风险出门采药我们怎么能放心啊。

商凤

娘，没你想的那么危险，我女扮男装出门，而且我已经向老中医打听清楚了那治病的草药，上了山准能找到。村里患病的人越来越多了。再不吃药恐怕……

说着商凤的声音哽咽了，母亲见女儿心意已决，便没再阻拦，好好给她准备了出门的行李。

就这样，商凤心情沉重地踏上了寻药之路。经过三天三夜的艰难行走，她终于到达了高耸入云的山顶，但仍然也没采到能治病的药。商凤此时已经身心俱疲，没办法的她跪在山顶上，双手合掌，祈求道：

商凤

老天爷，快快睁开眼睛，可怜可怜老百姓，让我早日找到治病的草药吧！

说完，虔诚的商凤姑娘跪了三天三夜。当她跪到第四天凌晨的时候，突然狂风大作，商凤姑娘一下子被大风卷到天上去了。她迷迷糊糊地随风飘移，身子轻飘飘的好像睡在云端，一会儿就落地了。

她站稳脚跟后四处眺望，只见四周严林茂密，云雾缭绕，鸟语花香犹如仙境一般。这时突然有个声音传来：

老仙翁

商凤姑娘，这里是峨眉山，你快随我来，我带你去采你在找的草药。

寻声望去，商凤看见一位鹤发童颜、神采奕奕的老仙翁正笑眯眯地朝自己走来，商凤姑娘还没有回过神来，那老仙翁又开口了：

老仙翁

姑娘你心城志坚，为救乡亲，经历千辛上山寻药，又连跪三天三夜，此举实在叫人佩服啊！玉皇大帝很受感动，特派我来给你仙药。

说完就从腰间药袋子里拿出一把仙药草籽，递给商凤并嘱咐道：

老仙翁

你把这些仙药草籽带回去，散在地里，第二天便会破土出芽，第三天便会长药开花，等到第四天时便可挖出它的根煎汤，给村里患病的人喝，便可立即祛除病邪。

商凤姑娘接过仙药草籽叩头致谢，等她抬起头时，老仙翁已经不见踪影了，自己又被一阵狂风转到天空中，又回到了村里。商凤姑娘按照老仙翁的说去做，果然大家的病都治好了。

村里人为了感谢商凤姑娘的勇敢、虔诚、救活了商家村的人，使商家人一代一代繁盛下去，就把这仙药取名为”商接根“。流转中慢慢的转变为”商桔梗“。

桔梗是多年生草本植物，也被称为包袱花、铃铛花、僧帽花等。李时珍在《本草纲目》中释其名曰：

“此草之根结实而梗直，故名桔梗。 ”

自古以来，关于桔梗药性的史书记载也非常的多：

《本草纲目》记载：

主口舌生疮,赤目肿痛。

《日华子本草》记载：

下一切气，止霍乱转筋，心腹胀痛，补五劳，养气，除邪辟温，补虚消痰，破癥瘕，养血排脓，补内漏及喉痹。

《神农本草经》记载：

治胸胁痛如刀刺。

一般来说，人们最常用到的是桔梗的根。将根根洗净切块晒干后可泡茶饮用，具有止咳，祛痰，消炎的功效。

《本草崇原》中记载：

“桔梗，治少阳之胁痛，上焦之胸痹，中焦之肠鸣，下焦之腹满。又惊则气上，恐则气下，悸则动中，是桔梗为气分之药，上中下皆可治也。”

桔梗解热、抗炎、祛痰排脓功效明显，可作为咳嗽痰多、咽喉肿痛、肺痈吐脓等病症的辅助食疗。

特别值得一提的是，桔梗清热排脓的效果根据不同情况搭配不同药材会有更显著的作用：

属寒症者，配白芷、石菖蒲、紫菀；

属热症者，配合鱼腥草、天花粉、芦根；

属湿热并重，常配合薏苡仁、冬瓜子。

除此之外，桔梗还有通便排毒之功效。可开宣肺气而通利二便，对于便秘等患者，用桔梗治疗，效果非常好。

自古以来文献中有许多以它作为材料的药方记载：

《简要济众方》

治痰嗽喘急不定：桔梗一两半。捣罗为散，用童子小便半升，煎取四合，去滓温服。

《千金方》

治喉痹及毒气：桔梗二两。水三升，煮取一升，顿服之。

总而言之，桔梗的药用价值非常的丰富。除了药用，也可以用来做一些食物。

百草园●养生食谱

桔梗牛杂汤

【用料】

金钱肚200克

桔梗100克

萝卜80克

蕨菜、黄豆芽各30克

●●●

【做法】

1、将金钱肚洗净切条，下入沸水中轻焯，捞出冲凉备用。

2、将桔梗洗净，放入容器内浸泡至软撕条。

3、萝卜去皮切块，蕨菜去根洗净切段。

4、锅中加2大匙色拉油烧热，加葱姜末、料酒、酱油、桔梗、金钱肚炒至上色，然后倒入清水8杯，放入蕨菜，黄豆芽、萝卜煮10分钟，下入胡椒粉调匀入味即可。

【功效】

辛散苦泻，开宣肺气，祛痰利咽

【禁忌】

气机上逆、呕吐、呛咳、眩晕

以及阴虚火旺咳血等均不适宜服用

它是我们从小听到大的“倒垃圾”，也是一味止咳祛痰，消炎通便的中药。桔梗的功效你都知道了吗？持续关注“北京世园会”官方微信，下一期的《百草园》“嘉宾”故事更精彩哦！

历史文章推荐

,