鲜虾虾头怎么处理（虾头怎么清洗）

剪虾头，以45度的角度，从虾脑部向下剪除，我来为大家科普一下关于鲜虾虾头怎么处理?以下内容希望对你有帮助!

鲜虾虾头怎么处理

剪虾头，以45度的角度，从虾脑部向下剪除。

用剪刀挑出虾脑，紧邻虾脑前部的是虾黄，虾黄是虾的卵，味道异常鲜美，千万别误伤了虾黄。

轻轻地拽出虾脑，挑的时候小心一点，会有一部分虾肠被拽出。

剪虾尾巴，如果不想保持好看就剪掉虾尾巴，剪的时候稍微带一点尾部的肉，因为这里可能也有括约肌不多剪一点挤不出来，反而会把虾捏烂了。

挤虾肠，用食指和拇指捏住虾背，向尾部用力，虾肠出来了。可以一拉到底，虾身体中最脏的部分就去掉了。

最后清洗一下，这样，虾头就清理好了。