虾仁馄饨第一美食（美味签到吃过都说好的大馄饨）

自制菜肉大馄饨

By Sammy宝宝

用料

• 肉末 500克
• 青菜馅 500克
• 鸡蛋 1个
• 大馄饨皮 750克
• 料酒 2勺
• 盐 2小勺
• 白糖 1小勺
• 油 适量

做法步骤

1、青菜洗净

2、水煮开

3、烫一下青菜

4、青菜烫过后捞出过凉水入大碗

5、青菜入切菜机切碎

6、切碎的青菜放入网袋

7、用力拧干水分后加入干净盆里加入熟油搅拌再加一勺糖

8、猪肉剁碎

9、青菜肉末馅里加入鸡蛋盐熟油，适量玉米淀粉

10、准备一小碗清水，包馄饨时一边沾一下更好包的住

11、清水煮的大馄饨来一碗

12、生煎版的鸡蛋大馄饨来一盘

小贴士

青菜烫过后过凉水，拧干后的青菜用油搅拌一下

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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