黄骨鱼做法(黄骨鱼怎么做好吃)
黄骨鱼处理干净用1勺料酒与少许盐将鱼腌渍5分钟(因为黄骨鱼腥味较重),我来为大家科普一下关于黄骨鱼做法?以下内容希望对你有帮助!
黄骨鱼做法
黄骨鱼处理干净。
用1勺料酒与少许盐将鱼腌渍5分钟(因为黄骨鱼腥味较重)。
青红椒洗净切块备用。
锅中下油烧到冒青烟时,下鱼煎(这样的话鱼才不会粘锅)。
将鱼煎至两面黄色。
然后下姜蒜花椒爆香,在鱼身上淋1勺生抽,半勺老抽。
加水没至鱼身开始煮,其间加少许白醋去腥,适量盐调味,适量白糖。
当锅内汤汁剩下无几时,下青红椒与葱段稍焖一下,加少许鸡精与白胡椒粉即可关火。
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