孩子生长发育快容易生病吗 孩子生长发育快

此鱼常吃，孩子生长发育快，妈妈肌肤滋润光洁，老人益寿又强身

带鱼具有较高的营养价值，其内部含有丰富的微量元素，尤其拥、硒、钙、磷、

镁含量较高，具有着意想不到的功效，在食用时也是非常地美味的。

带鱼肉质鲜嫩肥美，富含多种维生素、矿物质和蛋白质，其脂肪含量高于一般鱼类，

且多为不饱和脂肪，是老少皆宜的滋补佳品。

带鱼也被称作“植物油”，它可以增强皮肤抗氧化能力，帮助肌肤锁住水分，

保持肌肤滋润光洁，还能预防痤疮及其他皮肤炎症，所以经常食用带鱼可以保持面容青

春靓丽。

带鱼中所含有的优质蛋白质，由于质地细腻、柔嫩，较家畜、禽动物肉的蛋白更利于被机

体消化、吸收和利用，不仅对青少年和儿童有促进生长发育作用，而且对中、老年人有促

进强身健体、益寿之效。

带鱼是一种不可多得的家常菜，我们来分享一个带鱼最好吃的做法：

详细做法步骤教给你，喜欢的可以收藏起来：

第一步：把带鱼清理干净，去掉头和尾，

然后用剪刀把尾部剪开，撕掉背鳍。

背鳍有刺，吃起来不方便，

再把带鱼两面打上花刀方便入味，

然后斩成块，放入盆中，

加适量的食用油，适量的料酒，、
加一个鸡蛋清，然后用手抓拌均匀，腌制20分钟。

第二步：热锅烧油，油热后下入腌制好的带鱼块，

带鱼特别容易粘锅，所以煎的时候要晾干带鱼的水分，

或者裹上淀粉再煎。

带鱼下锅后，要转动一下锅，因为带鱼都是冷冻过的，水分较多，

煎的时间要稍微长一点，

煎至两面金黄后控油捞出备用。

第二步：热锅烧油，油热后放入姜丝，几个八角，几个干辣椒段，香葱段爆香，

爆香后放入带鱼块，

沿着锅边倒入料酒，加几滴老抽调色，

翻炒入味，然后倒入一碗清水，

加少许食用油调味，大火煮开后转中火，再煮5分钟，

5分钟后，加适量的香醋，大火收汁，即可起锅装盘。

撒上葱花，美味即成。

这道老少皆宜的菜，孩子吃了长个高，老人吃了防止痴呆，女性吃了保持青春靓丽。

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