无锡有哪些藏在街头巷尾的小吃（无锡这家小吃店）

江苏传统小吃不少，因为历史和地理因素的影响，省内各个地区的美食也不尽相同。在我的刻板印象中，江苏是个江南水乡的地方，所有食物都应该是清新淡雅，但后来认识的却都是偏向北方的味道，导致我一度怀疑我之前的认知是不是有严重的偏差。直到明白我应该将目光放得更长远，才开始了解更多的江苏美食，比如无锡的各种传统小吃。

20多年老店

无锡锡甘路上藏着一家开了二十多年的小吃店，也藏在不少本地人的收藏夹里，被老顾客们称为宝藏小馆。现在的老板也是接管了父辈传下来的生意，继续为食客们提供当地各种传统小吃和特色菜品。想到这里，觉得这不仅要藏在本地人的收藏夹里，更是我们外地游人了解当地饮食文化的好去处。

店铺安静地开在街边，不大不小的招牌让人很容易就能找到，没有过多的宣传，店内的环境不错，就算是个老馆子，桌椅也透露着时间的痕迹，但是收拾的干净整洁，空间也不算小。服务态度亲和，老板热情又讲话温柔。

生煎、酸辣汤

这家店的招牌是生煎，2元1只，个头不大，上面撒着葱花，底部煎得香脆，馅料里虽然没有汤汁，但是能感受到它的新鲜程度，整体的外皮偏厚，咸鲜的口味。酸辣汤10元1碗，冬天喝暖意满满，没有太浓郁的酸味，勾芡也稍微厚一些，口味上虽说不出众，但也能够满足。

玉兰饼、糖芋头

玉兰饼，现点现做，出锅后表皮没有很硬，脆中带糯，煎制的做法并没有感觉到油腻，肉馅和糯米贴合在一起，带着淡淡的花香，还有适量的汁水，据说是无锡的传统味道。糖芋头可以作为甜品，芋头不大，很糯，糖水绵绸，上面还撒了些桂花，口味不算很甜。

各种传统蒸菜、炒菜

除了这些小吃，店里还有很多蒸菜和炒菜，传统老无锡味道的吊鸡露，咸鲜可口。还有大蒜马兰、蚌肉豆腐、黄豆蒸猪手、老烧蛋、雪菜鱿鱼等等。都是本地人的口味，并且老少咸宜。

这家店没有在菜品上追求过多花里胡哨的样式，而是专注保留老无锡美食最初的模样。也许有人并不喜欢他家菜品的味道，也会拿他家跟别的餐馆相比，但是作为一个外地人来看，有这样的老店和传统味道，应该继续保持下去。