干煸四季豆角的正确方法免油炸（干煸四季豆）

By 爱儿的厨房

用料

• 四季豆 500克
• 肥肉 100克
• 蒜泥 适量
• 盐 适量
• 生抽 1勺
• 老抽 半勺
• 蠔油 1勺

做法步骤

1、四季豆清洗干净，撕掉老丝

2、四季豆切长段

3、四季豆下锅焯下水

4、肥肉切小块

5、肥肉下锅煸出猪油

6、下四季豆、蒜泥，中火煸炒

7、待四季豆煸出虎皮、变软后，下生抽、老抽、蠔油、盐调味，再翻炒几下（如果锅太干了，可以适量加一点点水）

8、开饭

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