土豆炖肉如何做（如何做土豆炖肉）

首先将五花肉切成1cm左右的小块将土豆洗净,去皮,切好备用，我来为大家科普一下关于土豆炖肉如何做?以下内容希望对你有帮助!

土豆炖肉如何做

首先将五花肉切成1cm左右的小块。

将土豆洗净,去皮,切好备用。

准备好2-3个八角,3-4个蒜瓣,十几颗花椒。

热油锅,6成热的时候倒入切好的五花肉,翻炒至金黄色。

将炒好的肉块乘出,锅里留油待用,准备好甜面酱和生抽。

将八角，花椒倒入锅里，炒香，然后加入蒜瓣和郫县豆瓣，翻炒几下后放入炒过的五花肉丁，再加入甜面酱和生抽。

接着把切好的土豆放入锅中翻炒2-3分钟，等土豆半熟（半透明）时，加入水以没过土豆为准，盖上锅盖，大火烧开。

烧开后，转小火，慢炖10分钟，等收汁后放入少许盐和味精，起锅。