无骨酸辣鸡爪（无骨泡椒凤爪）

大家好，又发帖子了为啥又发了呢？因为今天晚上又做饭了给大家分享下，提提建议[呲牙]，我来为大家科普一下关于无骨酸辣鸡爪?以下内容希望对你有帮助!

无骨酸辣鸡爪

大家好，又发帖子了。为啥又发了呢？因为今天晚上又做饭了。给大家分享下，提提建议[呲牙]

1、锅中倒入适量清水烧开，放入葱结、姜片，淋入料酒，放入洗干净的鸡爪。

2、盖上锅盖，用中火煮10分钟左右，至鸡爪肉皮涨发。

3、揭盖，捞出鸡爪，装盘待用。

4、把放凉的鸡爪割开，使其骨肉分离，剥取鸡爪肉，剁去爪尖，装入盘中待用。

5、把泡小米椒、朝天椒放入泡椒水中。

6、放入处理好的鸡爪。

7、用手稍稍按压一下，使其浸入水中。

8、封上一层保鲜膜，静置3个小时左右，至其入味。

9、撕开保鲜膜，用筷子将鸡爪放入盘中。点缀上朝天椒与泡小米椒。一盘无骨泡椒凤爪就好了。

注意注意！！！重点来了：煮好的鸡爪可以过几次凉开水，这样吃起来更爽口。

☞(口味根据自己喜好来定，仅供参考)