怎样做炖鸡腿才好吃又简单（这样做鸡腿炖千张）

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怎样做炖鸡腿才好吃又简单

鸡腿拿水焯一下，焯的时候放一小段葱。 千张结和宽粉焯水，不喜欢宽粉可以不放。 大蒜一切二，葱切段，生姜三片，花椒，八角，桂皮，辣椒放到一起。 锅中放油，油热以后放入辣椒，蒜，葱，姜，八角，花椒炸香。 倒入鸡肉翻炒几下后放酱油，盐以及花椒粉，十三香。 倒入没过鸡肉的开水后，放入半罐啤酒。 大火炖十分钟后，放入千张结，然后改中火炖十五分钟后放入宽粉。 快出锅时放两片蒜和几节葱秧，我家喜欢放青椒，所以放了两个滚刀切的青椒，翻炒几下就可以出锅了。 成品，麻辣够劲 辣,中国菜,咸,家常味,东北菜,晚餐,麻辣,咸鲜,香,炖,