橄榄菜也可以炒菜(橄榄菜搭配这一起炒)

橄榄菜有着“清、鲜、爽、嫩、滑”等特点,色泽乌艳,油香浓郁,食之开胃消食,增进食欲。豆腐干(俗称:豆干、干子)是豆腐的再加工制品,咸香爽口,硬中带韧,久放不坏。豆腐干是佐酒下饭的最佳食品之一,也便于旅途携带和食用。豆腐干有卤干、熏干、酱油干等,是宴席中拌凉菜、炒热菜的上乘原料。其含水量比水豆腐小,硬度高,厚度小,是豆腐的再加工食品。橄榄菜搭配它一起炒,常吃不仅可以补钙预防疾病,还可以补脑子!营养大乔强烈推荐它。下面小编把链接分享给大家,爱吃的宝宝们赶紧学起来。

橄榄菜炒豆腐干

橄榄菜也可以炒菜(橄榄菜搭配这一起炒)(1)

By 飘零星

配料:

豆腐干 1块、橄榄菜 50克、花生油 1勺、精盐 1小勺、味极鲜 1勺、葱 1颗、蒜 1颗、红椒 1个

烹饪步骤:

1.原料

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2.豆腐干切成条

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3.红椒切丝

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4.锅热油,爆香葱蒜

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5.放入豆腐干小火煎一下

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6.将豆腐干两面煎至微黄,放入盐调味

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7.加入橄榄菜炒香

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8.放入红椒

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9.加入酱油翻炒均匀

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10.出锅前撒上葱花即可

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烹饪小贴士:

1、橄榄菜有咸味的,所以先放少量盐将豆腐干调味就可以了;

2、富含橄榄油珍贵营养成份和多种维生素及人体必需的钙、碘 ,还含有铁、锌、镁等多种微量元素;

3、豆腐干中含有丰富蛋白质,而且豆腐蛋白属完全蛋白,不仅含有人体必需的8种氨基酸,而且其比例也接近人体需要,营养价值较高;

4、豆腐干含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇,防止血管硬化,预防心血管疾病,保护心脏;

5、含有多种矿物质,补充钙质,防止因缺钙引起的骨质疏松,促进骨骼发育,对小儿、老人的骨骼生长极为有利。

各位宝宝,你们还知道豆腐干的哪些做法?

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