芋头放发芽了还能吃吗（芋头发芽能否吃）

家住礼嘉秦巷村的袁季平是帮帮团的忠实观众，这几天他碰见一个稀奇事体说叫要来问问波波的，个么，让我们去望望看呢，我来为大家科普一下关于芋头放发芽了还能吃吗?以下内容希望对你有帮助!

芋头放发芽了还能吃吗

家住礼嘉秦巷村的袁季平是帮帮团的忠实观众，这几天他碰见一个稀奇事体说叫要来问问波波的，个么，让我们去望望看呢。

礼嘉秦巷村村民 袁季平：挖出来的时候芋头就发芽了 往年没有那么潮 （今年）天气潮湿 挖出来就比较晚 挖出来都发芽了

我是一只小芋头，咦，大家不要奇怪，我的头上长了一根芽，再望望我身边的小伙伴，今年全部都变了样。

礼嘉秦巷村村民 袁季平：土豆发芽了不能吃 吃了会吃坏的 有毒的 我想想芋头有没有毒呢 没有把握了 吃了下去就拿不出来了

礼嘉秦巷村村民：田里潮的 下了很长时间的雨 一个礼拜一个礼拜下的 我想想是不能吃 所以要请你们问问看的

袁师傅说叫要带我去看医生的，望望我啊好吃，覅有着毒。所以，第一站呢，帮帮团的记者带我来到了礼嘉镇农林技术推广站。

礼嘉镇农林技术推广站技术员 於勤珍：芋头一般情况 最晚最晚10月底要采收完 不采收完 13到15度的时候要发芽的 因为这两天的天气就达到这个温度了 里面的胚根 营养已经转换到那个芽了

看来是前一阵老是下雨，袁师傅就一直把我扔在田里，好不容易太阳出来了，再来挖我嘛，我头上已经开始长芽了哇。第二站，我们又来到慈仁堂武进淹城中医门诊部，章医生看着我的样子，说叫我会产生大量的黄曲霉素的，千万覅吃。

慈仁堂武进淹城中医门诊部主任 章程：发芽的芋头山芋土豆 是高致癌的食物 千万不能吃了

看来，这发芽的芋头是必须要扔掉的了，对于这种不确定的食物，大家在吃之前最好问问专业人士，保证食用安全。