切牛肉的正确方法（牛肉的做法）

首先把牛肉洗干净然后，看清牛肉肌肉纹理的走向，我来为大家科普一下关于切牛肉的正确方法?以下内容希望对你有帮助!

切牛肉的正确方法

首先把牛肉洗干净。

然后，看清牛肉肌肉纹理的走向。

沿着纹理，把牛肉切片。

切片后的牛肉，加入淀粉，这一步是锁住牛肉的水分，这样的牛肉无论是炒还是炖，都很嫩。

加上点啤酒，去腥增鲜。

搅拌一下。

这样就可以了，这样做出来的牛肉就特别鲜嫩了。