海青鱼怎么做好吃（海青鱼做法介绍）

食材:小海青鱼8条、葱丝适量、大蒜适量、姜片3-5片、红辣椒适量、料酒适量、酱油适量、醋适量、白糖适量，我来为大家科普一下关于海青鱼怎么做好吃?以下内容希望对你有帮助!

海青鱼怎么做好吃

食材:小海青鱼8条、葱丝适量、大蒜适量、姜片3-5片、红辣椒适量、料酒适量、酱油适量、醋适量、白糖适量。

海青鱼去头，去肠洗净，控水后装盘；

葱、姜、蒜、小红辣椒，切好备用；小红辣椒可以根据个人喜好，最好稍微带点辣味的，去腥又提味；

炒锅烧热，用生姜擦锅底。

倒入适量食用油，烧至8分热，倒入海青鱼，煎至金黄色。

依次倒入料酒、醋、白糖，盖上锅盖，焖2分钟。

加水以没过鱼身，放入适量盐，调至中火炖至收汤即可。