牛耳大黄根部有何妙用(农村里常见的牛耳朵大黄)

我国地大物博,有着丰富的自然资源。以前,农村里物质匮乏,医疗条件落后,这些东西曾是农民朋友救命的食物或治病的良药。随着人们生活水平的不断提高,我们的日常生活中对它们的依赖已经没有那么强了,因此这些东西便渐渐地淡出了人们的视野!

牛耳大黄根部有何妙用(农村里常见的牛耳朵大黄)(1)

今天为大家介绍一种农村常见的植物~酸模,又叫野菠菜、山大黄、当药、山羊蹄、牛耳朵大黄、酸汤菜、酸溜溜、鸡爪黄连、猪耳根棵、牛舌头棵、田鸡脚、大黄药菜等。我国的南北方都有分布,它适应性比较强,喜欢阳光同时又比较耐阴耐寒。常生长在山坡、林缘、河旁、路边等地方,是我国比较常见的一种野草,被中国农业有害生物信息系统收录为杂草。

牛耳大黄根部有何妙用(农村里常见的牛耳朵大黄)(2)

酸模富含维生素,因为有酸味,所以也常被作为开胃菜或者料理调味。春天的时候,把酸模的嫩叶采回来,清洗干净后,用开水淖一下,再拿来凉拌、炒,做汤等都可以,味道非常的鲜美哟。不过,无论怎样吃,记住一定不要加醋哟,否则那酸爽叫你忘不了。

牛耳大黄根部有何妙用(农村里常见的牛耳朵大黄)(3)

酸模还是一味传统的中草药,它的茎、叶包括根都可以入药,有凉血止血、泄热通便、利尿、杀虫的功效。以前农村里的医疗条件比较落后,得了皮肤病,没有药,农民朋友就会采回新鲜的酸模,捣碎外敷,据说效果还挺不错的。

牛耳大黄根部有何妙用(农村里常见的牛耳朵大黄)(4)

你们那里有酸模吗?叫它什么名字呢?你知道它的用途和价值吗?欢迎下方评论留言!

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