笋子炒肉的做法（如何做笋子炒肉）

竹笋切片，肉切片，肥肉另外放置待用，瘦肉用糖，盐，油，老抽和淀粉腌制半个小时，蒜拍碎，我来为大家科普一下关于笋子炒肉的做法?以下内容希望对你有帮助!

笋子炒肉的做法

竹笋切片，肉切片，肥肉另外放置待用，瘦肉用糖，盐，油，老抽和淀粉腌制半个小时，蒜拍碎。

锅烧热，不用放油，把竹笋放进锅里，加少许盐，翻炒一分钟。

锅里放少许油，烧至4成热，把肥猪肉放进去炒至微微出油，放进蒜米爆香，把腌制好的肉片放进去炒至肉色发白。把竹笋倒进锅里，加生抽炒匀即可。