胡萝卜白萝卜能一起储存吗（有多少人知道）

两种萝卜不能放在一起储存白萝卜中的酶超过七十度会失去活性，从而营养散失，但是胡萝卜并不受此影响，适合热食从营养角度看，它们二者是不能储存的，我来为大家科普一下关于胡萝卜白萝卜能一起储存吗?以下内容希望对你有帮助!

胡萝卜白萝卜能一起储存吗

两种萝卜不能放在一起储存。白萝卜中的酶超过七十度会失去活性，从而营养散失，但是胡萝卜并不受此影响，适合热食。从营养角度看，它们二者是不能储存的。

白萝卜中含有丰富的淀粉酶和一些芥辣油，能促进胃肠消化，增进食欲。吃白萝卜“生嚼”更科学，因为白萝卜中的淀粉酶不耐热，温度超过70℃便被破坏；维生素C也怕热。

胡萝卜中含有丰富的β－胡萝卜素，它在人体内可以转化为维生素A。维生素A和β－胡萝卜素能预防夜盲症，还能改善眼睛疲劳和眼睛干涩的问题。