减脂期可以喝豆浆么(每天一杯豆浆会让体内雌激素增加)

大豆异黄酮是一种微量营养素,在黄豆中含量丰富,它在结构上与雌激素类似,也被称为植物性雌激素。由于大豆异黄酮能与雌激素结合,所以被认为会影响体内荷尔蒙作用,以及其他健康问题,像是血脂肪、心血管、更年期症状、骨质疏松症、乳癌和子宫颈内膜癌…等。

大豆异黄酮里的激素多吗?

人体内的雌激素接受器分为α和β 两种型态,彼此的作用互相抗衡。主要是因为大豆异黄酮对于雌激素受主α和β的结合比例,跟正牌的雌激素差很多,所以大豆异黄酮对于改善雌激素缺乏的症状,或者是导致雌激素过多的疾病风险,其实都没有这么强大。

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大豆异黄酮会造成肥胖吗?

黄豆对体重、腰围或体脂肪没有全面的显著影响,但在某些情况下观察到体重有增加,例如:肥胖受试者、每天摄入≥40g黄豆蛋白、短期使用(1–3个月)及当黄豆与肉和乳清蛋白相比;而在某些情况下腰围有显著较少,例如:年龄较大受试者、女性及每天摄入< 40g黄豆蛋白。

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进一步看大豆异黄酮的结果,在女性身上,发现可能可以减少BMI,特别是在每日摄取<100mg和介入2–6个月之间,而更高剂量和更长的介入时间并没有发现有特别的影响。

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简单来说,黄豆制品所含的大豆异黄酮并不是引起肥胖的主要原因!如果你喝了豆浆变胖,那可能是总热量或者是含糖豆浆中的糖分造成的。

肥胖和雌激素有关?

女性的下半身通常比男性具有更多脂肪,而腹部的脂肪则是男女相当内脏脂肪则是女性通常比男性少。在青春期我们发现女性的胸部、臀部都变得比较丰满,这和雌激素的增加有关。

停经的女性身上也可观察到她们的下半身脂肪可能减少腹部脂肪增加。而雄性激素减少之后,男性的内脏脂肪也会跟着增加。

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在变性的男性以及使用雌激素治疗的女性身上,可观察到明确的脂肪分布变化。也就是脂肪在雌激素使用后主要增加在下半身。所以的确可以发现,雌激素有让脂肪合成在下半身的倾向。

但是大豆异黄酮虽然是类雌激素的成分,其实和真正的雌激素还是有很大的差异。

所以要说喝很多豆浆就会导致下半身肥胖,就有点过渡跳跃了。豆浆是个优质的蛋白质来源,正常食用不必担心过多的风险啦!

瘦身,其实是培养一种好的生活习惯,不是只吃一种食物或不吃某类食物,没有单一食物能让你一直瘦。也没有单一食物会让你一直胖,一切都是「量」「吸收」「代谢」的问题,说穿了就是要想办法让「吸收」比「消耗」的少而「均衡饮食」和「足量运动」便是基本功。

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