昂刺鱼做法（昂刺鱼做法很简单）

材料：昂刺鱼、鲜紫苏、香菜、姜、胡椒粉、油，我来为大家科普一下关于昂刺鱼做法?以下内容希望对你有帮助!

昂刺鱼做法

材料：昂刺鱼、鲜紫苏、香菜、姜、胡椒粉、油。

昂刺鱼宰杀并清洗干净后，用厨房吸水纸吸干水分备用。

鲜紫苏、香菜洗净，姜刮皮拍扁。

热锅冷油，以中小火把昂刺鱼煎至微微金黄，淋入少许热水，随后再加入姜块和清水约3至5碗，大火滚沸后改小火滚10分钟左右，放入紫苏叶和香菜，撒入胡椒粉，调味后即可食用。