牛肉肉松的做法教程（牛肉营养丰富可以做成肉松）

宝宝辅食一直都是家长最关注的，不仅要吃的有营养，关键还要吃的放心。虽然买辅食很方便，但有的辅食里面可能会有添加剂之类的。所以最好还是自己动手做，自己做的话能选择更加优质的食材，也不会有任何的添加，吃的放心又营养。另外还可以解决宝宝挑食的问题，辅食对于孩子的生长发育是很重要的。

今天要分享的是原味牛肉松，超市也能买到肉松，但多数都是猪肉松。其实就是将肉去除水分，然后再加工成末，装在罐子里面能密封保存。肉松的吃法也比较多，可以用来拌粥，做饭团等。牛肉松顾名思义，主要的食材是牛肉，牛肉含有丰富的铁，钙等微量元素，尤其是它的蛋白质含量高。

这道牛肉松的做法也不难，尽量是选择牛里脊，因为这一块牛肉会更加鲜嫩。制作的过程也不难，要是有厨师机和烤箱的话，制作起来就更加方便了。做好的牛肉松可以当作零食来吃，偶尔换换口味还是很不错的。下面就是这道牛肉松的详细做法，想学的话可以记下来。

菜品：原味牛肉松

配料：牛里脊适量，柠檬一颗

烹饪步骤：

1、主要的食材很简单，选择的是牛里脊肉，这块牛肉是更嫩，另外还要准备一个新鲜的柠檬。将准备好的牛里脊肉清洗干净。

2、等到牛肉冲洗干净之后，再将牛肉切成块，不用切得很小，切成大块的牛肉就可以了。牛肉块切好之后放在大碗中备用，再将柠檬洗干净切成片，将挤入一些柠檬汁。这样一起拌匀，腌制一会。也不用腌制很长的时间，大概15分钟左右就可以了。

3、等到牛肉块腌制好之后，再将牛肉放在压力锅里面，倒入适量的清水。这个水量需要掌握好，水量大概和牛肉差不多就行了。

4、等到牛肉块煮好之后捞出来，还需要稍微的沥水。

5、将煮熟沥水后的牛肉块放在厨师机里面，选择相应的程度，要将牛肉块打散。

6、打好的牛肉是呈丝状，大概就是图片中的这样。但是不要打得太碎，不然牛肉吃起来口感不好。

7、将打好的牛肉丝放在烤盘里面，再将烤盘放入烤箱，设置合适的温度和时间来烘烤一下，主要是将牛肉丝烤干。

8、牛肉丝烤好之后取出来，马上倒入厨师机里面，继续中低速地打。

9、这样打出来的牛肉丝会更加的细绒。

10、第二次还要再打一下，这样牛肉丝打出来会更加的蓬松。

11、再放入烤箱烘烤一下。第二次烤好后的牛肉丝取出来，放入厨师机里面最后打散一下，这样就搞定了，吃起来口感还是挺绵的。吃不掉的也可以密封保存，但是要尽快吃完，防止会变质。

烹饪贴士：

1、因为是自己做的肉松，食材里面没有添加任何的调味料，主要还是原味的。

2、如果没有厨师机的话，还可以用宝宝辅食机，但是要学会具体的用法。

3、烤箱烘烤主要是为了蒸发水分，所以时间和温度都要掌握好。