甲鱼炖鸡的做法（甲鱼炖鸡如何做）

主料：甲鱼一只，鸡一只辅料：老姜适量，盐适量，红枣适量，花椒适量，蒜适量，枸杞适量，我来为大家科普一下关于甲鱼炖鸡的做法?以下内容希望对你有帮助!

甲鱼炖鸡的做法

主料：甲鱼一只，鸡一只。

辅料：老姜适量，盐适量，红枣适量，花椒适量，蒜适量，枸杞适量。

甲鱼杀死去掉内脏放入盆内漂净血水，锅内加水烧开。放入甲鱼煮两分钟。

去掉甲鱼面上的粗皮备用。

土鸡斩成小块，洗净。

过水后的土鸡捞出备用。

将土鸡放入砂锅底部。

加入甲鱼。

姜切片，蒜剥好，大枣、枸杞洗净倒入砂锅内，加入适量水并放入切成块的土鸡油。

大火烧开后打去浮沫，改文火炖2-3小时。

炖好的甲鱼鸡汤，面上的鸡油黄澄澄的很不错吧，加入适量盐烧开，就完成了。