电饭煲牛腩芋头煲做法(苏泊尔鲜煮唯快)

电饭煲牛腩芋头煲做法(苏泊尔鲜煮唯快)(1)

在家常菜中,萝卜牛腩应该算得上是好评度超高的典范了。几乎没有人不喜欢这道菜,然而平时在饭桌上出现的几率并不是很高,应该是制作时间太久的缘故。牛腩部位肉质紧实筋膜较多,想要炖至软烂需要几个小时,然而使用电压力锅来烹制,几十分钟便可以做出你最熟悉的美味...

By 沫沫食觉 【豆果美食官方认证达人】

用料

  • 牛腩 3斤
  • 白萝卜 2斤

做法步骤

电饭煲牛腩芋头煲做法(苏泊尔鲜煮唯快)(2)

1、食材备齐;

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2、牛腩放冷水中浸泡半小时去血水;

电饭煲牛腩芋头煲做法(苏泊尔鲜煮唯快)(4)

3、将牛腩焯水后放入球釜内;

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4、将葱切成段姜切片,和花椒、八角、桂皮一起放入油锅中爆香,加水烧开,倒入料酒、老抽、生抽和冰糖,搅拌均匀后倒入球釜中,没过牛腩;

电饭煲牛腩芋头煲做法(苏泊尔鲜煮唯快)(6)

5、将球釜放入电压力锅内,锁上开合旋钮。按“中途加菜”键,再按“食材选择”键,选择“牛羊肉类”,“烹饪方式”中选择“焖炖”,再按“开始”即可;

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6、将白萝卜洗净后切滚刀块;

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7、待中途排气结束提示加菜后开盖,夹出葱段,放入盐和白萝卜,盖盖后按“开始”键;

电饭煲牛腩芋头煲做法(苏泊尔鲜煮唯快)(9)

8、烹制结束后开盖,可见牛腩和萝卜呈软烂状,盛出即可。

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9、成品

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