自己熬的樱桃果酱保存多久（年年发誓明年不弄了）

每年秋冬季亲戚走访也多，家里缺不了各种成箱的水果。而其中最不好保管的就是橘子。即便冰箱保管也会不过几天不新鲜了。

在韩国橘子也是最普及的一个水果之一。其中济州岛小橘最有名。虽个头不大但甜度超高，橘子早已成为韩国济州岛的特色农产物。

(韩国街边水果店风景)

(济州岛小橘)

(济州岛到处都有这种橘子农场)

因此这个季节好多韩国家庭开始自制橘子果酱。不仅健康卫生更是酸甜美味。有它早餐不用愁。

(自制橘子果酱)

首先准备10斤橘子。洗净去皮。

一家人围着剥皮，边吃边剥皮。剥完应该少了几斤了。

用料理机打一下。这样完成速度会更快。

倒入锅中放入橘子重量的三分之一左右的白糖。如果橘子不够甜就要多放一些。这时我们会怀疑我们每天吃的各种果酱里的糖加再一起到底有多少。边搅拌边煮。

煮将近1小时时的样子。这时相信大家开始后悔弄了。会说明年再不弄了，但你尝一口完成品，相信你明年还会弄。味道绝对市面买的无法比的。

煮三个小时后完成的状态。放凉装消毒好的瓶子就好。关火时浓度一定是比平时买的浓度要稀一些。因为放凉过程还会变得更浓稠发硬些。

装瓶保管，也可送亲朋好友一起分享。绝对好评不断。