蜂蜜算不算糖水(蜂蜜就是糖水没有任何特殊)

对于这句话我的观点肯定是不赞同(可能大家觉得我是养蜜蜂的,观点片面,其实就是因为我们是养蜂人,懂蜂蜜,所以才敢这么说)

好的,就像有的人说的,蜂蜜就是糖水,没有什么特殊的,那么问题来了,那不同的蜜种为什么颜色差那么多?不同的蜜种花香会不同?不用的蜜种口感又不一样?……你知道什么原因吗?

蜂蜜算不算糖水(蜂蜜就是糖水没有任何特殊)(1)

不仅是蜂蜜,即使是完美的东西,在有些人的眼里还是能挑出毛病。(就像今天我看见一篇报道,关于刘翔的,刘翔参加了84次世界大赛,拿到了40个冠军,16个亚军,他对我们的中国的田径事业做出了很大的贡献,但是很多人就是挑他的毛病,就只记得他的两次退赛,最后也伤害到了刘翔,可能我觉得这对刘翔是不公平,有些人凭什么指责刘翔,但对于这些人我们是讲不通道理的)

就好像问1 1=2对不对?有的觉得就等于2,但在有些人眼里它不等于2,你争吧,没有结果。

蜂蜜算不算糖水(蜂蜜就是糖水没有任何特殊)(2)

说实话,除了养蜂人,有几个人了解蜂蜜,全中国有多少种蜂蜜大家知道吗?你尝过几种?每种蜜有什么不同?颜色为什么不一样?味道为什么有区别?……对于很多问题,即使我们是行业内的人,也是一直在学习研究,更何况一些消费者来谈论这些问题,他们能懂吗?让一个专业人士跟一个业余人士谈论专业性,怎么谈论,两个根本不在一个频道,谈论的结果就是抬杠,没有意义。

我们作为行业内的人,都一直在学习研究还没整透彻,至于有的朋友都没吃过蜂蜜,就看了篇文章,听了别人一说,张口就说蜂蜜就是糖水。

蜂蜜算不算糖水(蜂蜜就是糖水没有任何特殊)(3)

蜂蜜确实主要成分就是单糖(葡萄糖跟果糖)占80%左右,但不代表仅仅只有糖,它还有其他成分,比如矿物质,活性物质,维生素……可能有的朋友会说,那些东西含量太少,可以忽略不计。大家不要忘了,往往这些被忽略不计的东西,才发挥着巨大的作用。我们身体所需的微量元素到不多,但是能忽略吗?石头里的钙含量很多我们缺钙了,能吃它补钙吗?

其实蜂蜜有很多问题都可以反应出蜂蜜不仅仅就是糖水,比如不同的蜜种为什么颜色差那么多?不同的蜜种花香会不同?不用的蜜种口感又不一样?……

我们就随便挑一个,比如不同的蜂蜜为什么颜色差那么多,比如洋槐蜜是水白色的,龙眼蜜是深褐色的,最主要的原因就是矿物质元素的含量,影响蜂蜜颜色的最主要原因就是蜂蜜中矿物质元素的含量多少。蜂蜜中矿物质元素含量越高,蜂蜜的颜色越深;蜂蜜中矿物质元素含量越低,蜂蜜的颜色越少。所以槐花蜜中的矿物质元素含量低,颜色浅,龙眼蜜中的矿物质元素含量高,颜色深。

像这种例子有很多,其实对于蜂蜜,不能保证让每个人都喜欢,我们养蜂人只是希望那么不喜欢蜂蜜的朋友,不要再没有搞清楚的情况下,就一味的贬低蜂蜜,希望大家以平常心对待它。

蜂蜜对于我们养蜂人仅仅是一部分,不是全部,我们的工作不仅仅只有采蜜,还有采花粉,取王浆,刮蜂胶,取蜂毒,化蜂蜡……

也不要抓住一部分养蜂人造假,就否定所有的养蜂人,各行各业都有会有造假,这是不可避免的,养蜂行业也会有,但是还有很多勤勤恳恳的养蜂人一直再坚守这自己的职业操守,采酿最天然的蜂蜜,他们真的需要蜂蜜爱好者的支持,只有这样蜂蜜行业才会越来越好。

蜂蜜算不算糖水(蜂蜜就是糖水没有任何特殊)(4)

希望每个人都能喝到自己喜欢的蜂蜜,希望蜂蜜行业越来越好。

蜂蜜算不算糖水(蜂蜜就是糖水没有任何特殊)(5)

蜂蜜算不算糖水(蜂蜜就是糖水没有任何特殊)(6)

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