酸奶冬天喝需加热到几度(秋冬季喝酸奶能加热吗)

天气冷了,喝酸奶就有点尴尬了,热了吧,损失了口感,不热呢,又太凉了怕伤胃,这酸奶到底能不能加热呢?

酸奶冬天喝需加热到几度(秋冬季喝酸奶能加热吗)(1)

今天一大早,武汉的张女士就来到家附近的超市买酸奶。一番挑选后,她选择了低温酸奶。

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武汉市民 张女士:“我平时喝这种低温酸奶喝很多,自己小孩跟大人我们几乎是一天喝两餐的,这种低温酸奶口感比较细腻,对于身体的排便方面都很好。”

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可现在已经入秋,气温也在下降,这低温酸奶是越喝越冷。张女士:“我现在有个疑惑,现在天气冷了这个东西能不能加热。”

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君乐宝武汉区域负责人 涂学云:“是不能用微波炉和开水煮开加热的,是需要用温水泡,加热以后不要超过体温的温度,超过体温的温度里面益生菌就容易杀死,这样酸奶的营养价值就不高了。”

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专家提醒,温水浸泡也不能泡太久,温度升高益生菌恢复活力,之后继续发酵,会影响酸奶的口感和口味。

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君乐宝武汉区域负责人 涂学云:“君乐宝的这个涨芝士酸奶,十斤鲜奶提炼一斤芝士,3.1(g/100g)的蛋白含量,它的营养价值是很丰富的,在补钙的基础上可以调理肠胃,增加肠道有益菌,26号和27号,我们在首义路中百购物广场做活动。”

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