大师的菜红烧皖鱼做法 红烧皖鱼洁柔食刻

小朋友和宝爸都爱吃鱼，今天我在市场看到了皖鱼腹部肉不错，骨大肉多，骨针少，适合小朋友吃，所以就买了一些回来，觉得红烧着吃是很不错的，结果做出来大小都爱吃，味道鲜美

By 瑗瑗baby

用料

• 皖鱼腹 400g
• 青红辣椒 20g
• 姜丝 20g
• 蒜 2瓣
• 生抽 20ml
• 蚝油 10ml
• 芹菜段 10g
• 油 适量
• 葱 1颗
• 开水 适量

做法步骤

1、准备好材料

2、鱼腹部肉洗净后用洁柔纸巾擦去水份

3、然后锅里热油后将鱼腹放入锅中煎至两面金黄

4、倒出多余的油，锅留余油煸香葱姜蒜

5、然后倒入适量开水、加入蚝油、生抽，盖上锅盖焖煮片刻

6、差不多收汁时加入青红辣椒

7、最后加入芹菜段翻炒均匀即可

8、出锅

9、完成

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