红烧鸡柳怎么做（怎么做红烧鸡柳）

原料：鸡柳一袋（柳中最好，如果是用全柳，要把柳根、柳中、柳尖分开）鸡柳用水焯一下，我来为大家科普一下关于红烧鸡柳怎么做?以下内容希望对你有帮助!

红烧鸡柳怎么做

原料：鸡柳一袋（柳中最好，如果是用全柳，要把柳根、柳中、柳尖分开）。鸡柳用水焯一下。

调味料：姜片、葱片、干辣椒、花椒、八角，还可以加蒜。

将净鸡柳用水煮熟。（开锅后用文火慢炖，其中加葱、姜、花椒大料、咸盐少许，尖辣椒几个，海米几粒。）

将炖熟的鸡柳捞出控干。

将咸盐、白糖、料酒、味精和少许醋混合备用。

油热后将控干的鸡柳烹炸，至金黄色，将调料均匀浇汁，视情况可加少许水，用文火炖5分钟左右（以入味为准）。

淀粉加水勾芡,出锅前加少许香菜段。