家常黄瓜凉菜的家常做法（3分钟快手小凉菜）

天一热就没有胃口，吃什么都不香，今天耳朵就教大家做一道快手小凉菜，韩式凉拌黄瓜条，分分钟就上桌，只需筷子一拌就完成，尤其适合吃面的时候搭配它，其口味甜辣可口，特别适合搭配主食食用，咬一口脆脆的，不仅清爽而且解腻，各种味道在空中打转，喜欢的朋友一定要试试看。

因为韩剧看太多了，所以她们在剧中吃的小凉菜都想试试看。以前觉得韩国能有什么美食，不就是天天的泡菜，萝卜嘛，现在吃起来，发现还真是蛮不错的，而且做法相当简单，但是我感觉这些菜也就仅限于夏天，大冬天的，可能不适合中国人的味，所以趁着夏天多做一些吃吧，还真是方便。

【韩式小凉菜-凉拌黄瓜条】

食材：黄瓜，韩式辣酱，蒜末，香油，芝麻，大喜大牛肉粉。

做法：

1.将黄瓜洗干净切条，不要太粗，尽量细一点更容易入味。我这次只做了1根，做少了，根本不够3口人吃，下次要多做一些。

2.放入韩式甜辣酱，我用的是买的朝鲜族阿姨秘制的，里面有甜味辣味，应该还有蜂蜜。如果大家买的盒装的韩式辣酱，那就需要用雪碧将它稀释一下，加些蜂蜜搅拌搅拌。然后加入大喜大牛肉粉，蒜末拌匀。大喜大牛肉粉就好像我们的鸡精，特别适合煮汤或者凉拌菜，一般做韩式的菜式，我都会加一些进来。还有就是香油，凉拌菜怎么能少得了它。

3.熟芝麻也是韩式料理的精髓了，吃什么都会放一些，其实经常食用芝麻非常的健康。芝麻的的功效非常多：① 芝麻含有大量的脂肪和蛋白质，膳食纤维、维生素B1.B2.尼克酸、维生素E、卵磷脂、钙、铁、镁等营养成分，其中的亚油酸有调节胆固醇的作用。②芝麻中含有丰富的维生素E，可使皮肤白皙润泽，并能防止各种皮肤炎症。③芝麻还具有养血的功效，可以治疗皮肤干枯、粗糙、令皮肤细腻光滑、红润光泽。芝麻味甘、性平，入肝、肾、肺、脾经。有补血明目、祛风润肠、生津通乳、益肝养发、强身体，抗衰老之功效。看，常吃芝麻是不是对人体特别好啊，所以我们可别忽略了它。

4.全部拌好之后，我们可以放入密封盒子中，冷藏一夜再吃，更入味。当然了，直接吃也是可以的。下次制作时，我会多做几根黄瓜，冷藏起来，吃个两三天，也不会腻。是不是做法极其简单啊，希望大家都来试试看。

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