隆林米虫正宗做法（让人心生畏惧的猪儿虫）

在农业生产的过程中，虫子是最让农民讨厌的一种存在，很多的虫子对于农业生产都具有很大的危害，它们啃食作物的叶子、根须、茎干，严重影响农作物的生长，虫子的存在对于作物的生长可谓是百害而无一利，因此很多时候我们农民都是与之抱着水火不容之势，见之必除之！

今天农耕君为大家介绍的主角就是——猪儿虫！

猪儿虫是天蚕的幼虫，别称青菜虫，又叫做豆虫或者李猪儿，它全身浅绿色或者墨绿色，身长可达5厘米，肉墩墩胖嘟嘟的，有人还会觉得它特别的可爱，但是对于一些70、80后的女孩子来说这简直就是童年的噩梦！

猪儿虫常常出没于蔬菜之中，它以啃食蔬菜的叶子维持生计，作为一个资深的80后男生，小时候摘菜也常常被其惊扰，甚至因为生怕它的存在，每次摘菜的时候都不得不小心翼翼，害怕触摸到它那肉呼呼的躯体，虽然说猪儿虫不会像洋辣子一类的虫子会扎伤人的皮肤而引起红肿，但是它那软绵绵的身体从小打到都让我心生畏惧。

此外，猪儿虫也常常出现在一些经济作物上，比如说葡萄树上，它附生在葡萄树的叶子上，啃食叶子来填饱它的肚子，有时候还会不经意间从树上掉落下来，可以给人吓个半死，有些吃得太饱的虫子，摔下来之后还会发生爆裂，满地都是它吃过的绿叶汁液，非常的恶心。有些小伙伴见到这种从天而降的虫子被惊吓得不轻，从此见到葡萄树都要远远绕着走，生怕它们会掉落到自己的身上，可谓是童年的一大阴影。

虽然说猪儿虫让很多的人心生畏惧，不过对于什么都可以吃的人类来说，猪儿虫似乎已经开始走上了餐桌，成为了一道招待贵宾的美味佳肴啦，据说在江苏连云港有一著名美食，它就是——灌云豆丹！当地是著名的大豆之乡，人们在种植大豆的同时也喜欢吃长在大豆上的虫子，这已经成为一种传统，现在豆丹成为了美食，有人还专门种植很多的大豆来养殖豆丹。

虽然没有求证此豆丹是不是猪儿虫，但是据百科查询，灌云豆丹系豆天蛾的幼虫，跟猪儿虫长得很像，虫体是绿色的，其虫体表面还有很多密生的小颗粒。灌云豆丹熟制之后口感细嫩，鲜味绵长，蛋白质含量高达10%以上，而脂肪的含量小于5%，可谓是营养丰富。

这样看来，虽然能吃的豆丹跟猪儿虫还是有些区别的，但是要吃下一个或者一盆虫子对于很多人来说还是非常难以接受的。对于我来说，一个在摘青菜的时候见到猪儿虫就对青菜没有胃口的人，要想吃下这种“美味”的虫子，估计比登天还难吧！

如今豆丹的价格应该在40~50元/斤左右，可见一种虫子到底是害虫还是益虫，要看它所处的位置和能够创造的经济价值，时代在变，很多东西的价值也慢慢被人发掘出来了。

这种别具一格的特色美食，如果给你来一盘，你能吃得下吗？

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