江西正宗艾叶糍粑做法（湖南特色艾叶糍粑正宗地道美食有吃过吗）

艾叶糍粑，你们有吃过吗？

我老家是湖南永州的，每年春生时节，田埂、河边、路边……

就能看到绿油油野生艾叶，可以做出很好吃的纯绿色食品。艾叶糍粑

艾叶有什么好的呢？

说起好处那就太多了， 可以拿来做艾叶糍粑、火锅、艾灸熏香， 祛湿寒泡澡等等……

五月端午也会拿来挂门上辟邪等说法你们那边有吗？

我们那边通常会做艾叶糍粑！

现在是吃艾叶糍粑的季节，也叫青团，这个自己做的会比外面买的青团更好吃。

这是刚柔好的面团、馅料、油备用

告诉你们怎么做，在家也可以试着做哟

先把艾叶把最嫩的枝叶摘下来洗干净， 反复揉搓切成小段再放锅里煮开来，倒入面粉当中揉成面团就像这样子。

这是我们那边常用的馅料， 花生炒香，冷至去皮。用圆的东西或者酒瓶把它压碎， 然后再放入红糖搅拌均匀备用

揉成面团，再分成一个个大小小荠子。跟做包子一样把馅料放入进去包裹揉成圆圆的或扁的，不露馅就行。

手上再弄点油，让他润滑一下，再用粽叶包起来 ，以免蒸熟的时候会粘到叶子上不好撕下来吃，怕粘手。

你们那边有吃过吗？怎么做的呢？

可以留言讨论下哟！#家乡的味道--艾叶糍粑##：地方美食#湖南美食你知道的有哪些？