东北青萝卜丝汤的家常做法（萝卜丝鲫鱼汤花家味道）

经常给娃煮鱼汤喝，只想宝宝身体健康，茁壮成长，鱼肉含有优质蛋白质，又比较容易消化，宝宝吃最好啦。搭配萝卜丝，鲜甜，宝宝爱吃我就高兴。

By 一笑＆而过 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 鲫鱼 一条600g
• 萝卜 350g
• 水 适量
• 姜 适量
• 盐 1小勺
• 黑胡椒粉 适量
• 葱花 适量

做法步骤

1、鱼，大鲫鱼，活着的时候有一斤2两。老板帮忙处理好，回来洗干净就好。姜切片，萝卜去皮，切丝。

2、煎鱼，我的锅有点粘，我就油热给点盐，这样可以使鱼皮不破，也不粘锅，煎出来漂亮。烧热了在放鱼煎至两面金黄。

3、2面都煎到这样，鱼煎过才能使鱼汤奶白色。

4、给姜片，加入适量凉水。(凉水慢慢加温能使蛋白质慢慢释放)大火烧开

5、大火7，8分钟，鱼汤就奶白奶白了。。

6、然后放入萝卜丝，放一小勺盐(记住煎鱼的时候油里给盐了。现在少一点)在煮3分钟，撒点胡椒粉，就好啦。

7、营养丰富的萝卜丝鱼汤就好啦

8、宝宝爱吃，身体棒棒

小贴士

鱼一定得是活的杀啊，杀了半小时煮。听说鱼死了那20分钟会释放毒素。所以放半小时煮，一般菜场回来，收拾一下也就半小时了。

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