重庆鸡公煲火爆（膳魔师地方美食赛）

天冷吃大肉可以抗寒，给孩子几个肉菜让他选一个，于是就有了这道经典鸡公煲。 选的柴鸡，用的酷克壹佰鸡公煲调料，好吃看得见！ 用的焖烧锅来做这道鸡公煲，省力气省煤气还味道超好！是把鸡在锅里翻炒变色，然后焖烧锅内放开水烧开，把炒变色的鸡放入焖烧锅内闷两个时间，借助食物自身温度使食物更烂，更上味道，两小时后再次把焖烧锅烧开。闷完要再烧10分钟左右收汤，这样做出来的鸡公煲味道就更佳了。

By *star丶时光 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 柴鸡 1只
• 酷克壹佰鸡公煲调料 70克
• 葱 适量
• 姜 适量
• 蒜瓣 2个
• 黄酒 适量
• 盐 适量
• 生抽 适量
• 焖烧锅 1个
• 洋葱 半个
• 水 70克

做法步骤

1、鸡收拾干净，切块

2、倒入70克酷克壹佰的鸡公煲调料

3、拌匀，腌制1个小时以上

4、锅内放葱姜蒜小火煸香

5、加入鸡块翻炒，加入洋葱爆炒

6、加入黄酒

7、加生抽炒匀，放入焖烧锅内焖两个小时

8、取出锅，再次加热，放入鸡肚子里的蛋蛋等，大火烧开后，继续焖。

9、两小时后，把焖烧锅内的鸡全部倒入锅内大火炒干些水份即可

10、起锅开吃，这个点传菜谱，我是饿了

11、再来一张，看里面的蛋蛋，两个大的，n多小蛋，可爱极了

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