冻肉怎么用水快速解冻（冻肉怎么才能快速解冻）

冻肉怎么才能快速解冻？放2种调料泡一泡，5分钟解冻还去腥。大家好，欢迎来到宋大姐的美食厨房。家里来了一位突然到访的好友，做几道拿手的家常菜招待一下理所应当，还好厨房里新鲜的蔬菜和猪肉都有，简单的搭配一下就行。一盘青椒回锅肉，一盘肉末豆角，一盘凉拌海带丝，一盘西红柿炒鸡蛋，最后再做一份瘦肉丝瓜汤，应该差不多了。

做好这些菜，显然猪肉的用量不少，可冰箱保鲜层里的肉不够，得用上冷藏层的冻肉才行，可眼看就到了饭点，让冻肉自然化冻就太费时间了，加热解冻不仅会造成营养流失还会影响口感。还好，最近学到了一种方法，5分钟就能让冻肉快速解冻，冻肉味道不变还能去腥，下面给大家分享一下。

准备一盆清水，放入一勺食盐，再滴几滴白醋，用筷子搅拌几下，让食盐和白醋充分的溶入水中，然后放入冻肉，浸泡5分钟。这个时间去整理一下其它蔬菜，到时间后，把肉捞出来，就很好切了。

为什么放食盐和白醋能加快冻肉的溶解呢？

我们都知道，下雪天在道路上撒盐，能加快雪花的融化，道路不容易结冰。盐水溶液的结冰温度比单纯的水低很多，所以冻肉泡在里面能快速的化开；并且盐水还有杀菌的效果。

白醋中的醋酸能软化猪肉，对化解冻肉能起到一定的辅助作用，醋还能去除猪肉里的腥味，让猪肉更美味。

【宋大姐说】

冻肉快速的化开，炒菜就一点不会耽搁了，半个小时就可以搞定一桌家常菜。

虽然这种方法能快速化开冻肉，但对冻肉还是有一定的要求哦。

1. 在冻肉之前一定要把肉切一下，尽量切成薄一点的块，才能快速的化开，否则一大块厚厚的猪肉，即使泡5分钟里面还是冻住的：

2. 切好的猪肉可以用保鲜包裹一下再放冰箱，肉之间不会相互冻住，也不会与冰箱之间冻住，毕竟手拿冻肉掰扯，那种透心凉的感觉不想尝试了；低温下不用担心塑料会分解，可以放心使用。

3. 虽然冷冻能延长肉类的存放时间，但是也不能长时间存放，还是应该尽早吃掉，因为超过三个月的冻肉营养和味道都会大打折扣，并且吃了还会影响健康，具体对身体的危害可以点击下方的头条搜索查看，里面的详细介绍：

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