自己做的烧麦太美味了吧（教你自制懒人烧麦）

教你自制懒人烧麦，不需要和面，皮薄馅儿大，比外面卖的还好吃！

每天吃什么早餐一直是很多朋友纠结的事情，尤其是春季孩子处于生长发育最快的时期，上学的孩子每天早上不仅要吃得饱，还要吃得好！所以很多妈妈们就天天为吃什么而愁，似乎家里除了面条，就是鸡蛋，要不就是出去给孩子买着吃！其实，很多时候，我们在外面买到的早餐在家也能很容易地做出来！不仅是包子、油条可以自己做，油饼、烧麦一样可以自己在家做！

昨天给大家分享的荠菜饺子，当时剩下不少饺子皮，很多关注我的朋友会发现，饺子皮在我家简直就是万能的，我可以用饺子皮做葱油饼，做鸡蛋灌饼，做韭菜盒子，做盘丝饼，做春饼等等。有了饺子皮，很多时候巧妙地用在早餐中，快手又简单！就比如今天的烧麦，不需要和面，直接用饺子皮就可以做了，皮薄馅儿大，以后想吃烧麦都不用出去买了，自己在家就可以做！

烧麦以糯米猪肉馅儿的最为常见，我今天做的也是糯米猪肉馅儿，再加上一些豌豆、玉米和胡萝卜来配色，一锅蒸了15个，一顿早餐全部吃光盘。儿子直喊没吃够！

食材：饺子皮15张，糯米200克，猪肉馅儿100克，胡萝卜、玉米、豌豆适量。生抽2勺，蚝油1勺，食用油适量，盐适量。

【步骤】1、糯米提前煮成糯米饭，不要煮的太烂。豌豆、玉米、胡萝卜准备好。肉馅儿准备一些肥瘦相间的，五花肉最好。准备一些包饺子剩下的饺子皮。

2、锅中烧水，水开，加入一勺盐，倒入豌豆、玉米、胡萝卜煮熟捞出控水备用。

3、另起锅，热锅冷油倒入肉馅儿，翻炒至变色出油脂。

4、倒入豌豆、玉米、胡萝卜翻炒均匀。如果不想吃猪肉的，可以将猪肉换成牛肉。

5、倒入糯米饭，快速炒匀，加入2勺生抽、1勺蚝油，翻炒均匀。尝尝咸淡，去判断要不要加盐。

6、饺子皮，用擀面杖将边缘擀薄一些，这样包烧麦的时候皮薄馅儿大。

7、取一张擀好的饺子皮，包入糯米猪肉馅儿。包的时候，将饺子皮放在左手四指处，手指稍微弯曲，这样能包入较多的馅儿。

8、利用左手虎口收口，稍微收拢，因为糯米的黏性比较大，所以很容易定型。

9、依次做好所有的烧麦，在最上面，可以将胡萝卜、豌豆、玉米均匀地点缀，这样更好看，更有食欲。

10、锅中烧水，水开放入蒸屉，蒸屉刷油，或者垫上拧干水的纱布，大火上锅蒸10分钟即可。

蒸好的烧麦皮薄馅儿大，清香可口，大人孩子都爱吃，馅儿里面的食材，大家也可以根据自己喜欢去调整。这样的早餐端上桌，孩子哪能不爱呢！

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