卤牛肉怎么做香（卤牛肉的做法）

牛肉洗净泡去血水，正反两面涂抹老抽，我来为大家科普一下关于卤牛肉怎么做香?以下内容希望对你有帮助!

卤牛肉怎么做香

牛肉洗净泡去血水，正反两面涂抹老抽。

牛肉的正反面洒上大量的白糖，腌制3个小时。

将桂皮、香叶、花椒、八角、小茴香、草果洗净备用，牛骨老汤煮开。

然后依次放入各种香料，加入适量的开水，放入腌制好的牛肉。

加入适量的老抽、少许食盐，小火炖煮2.5小时，盛盘晾凉。

卤牛肉完全凉透后，切成薄片儿，就可以享用了。