土豆丝火腿鸡蛋炒大米做法(十分钟快手早餐-火腿鸡蛋炒土豆粉)

土豆丝火腿鸡蛋炒大米做法(十分钟快手早餐-火腿鸡蛋炒土豆粉)(1)

江南正值梅雨季,闷热潮湿带来的不适感,令人一大早起床就浑浑噩噩。 今天早上来份娃娃钦点的炒土豆粉,为了保证蛋白质营养成分,加了火腿、土鸡蛋、小青菜。 材料简单,口味却是惊人的好吃,不能吃辣的小伙伴,可以不放辣

By 艺术家手作

用料

  • 土豆粉 300克
  • 食用油 20克
  • 土鸡蛋 1个
  • 火腿肠 1根
  • 小青菜 50克
  • 生抽 15克
  • 老抽 10克
  • 蚝油 10克
  • 豆豉辣酱 15克

做法步骤

土豆丝火腿鸡蛋炒大米做法(十分钟快手早餐-火腿鸡蛋炒土豆粉)(2)

1、土豆粉,火腿,鸡蛋,小青菜准备好

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2、土豆粉焯水后,过冷水备用

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3、平底锅放油,先炒鸡蛋

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4、再放火腿(切片)和小青菜,翻炒断生即可

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5、放入过冷水后的土豆粉

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6、加入生抽,老抽,蚝油,继续翻炒

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7、好吃的灵魂酱-豆豉辣椒酱,放自己平时爱吃的辣椒就可以啦,继续翻炒均匀

土豆丝火腿鸡蛋炒大米做法(十分钟快手早餐-火腿鸡蛋炒土豆粉)(9)

8、让每根土豆粉都沾上酱油

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9、小朋友迫不及待的捧着要吃

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10、小知识:建议泡一杯绿茶或者茉莉花茶,一边吃一边喝,不容易腻,毕竟一大早吃这么重口味,哈哈

小贴士

1、土豆粉焯水后,一定要过冷水,防粘 2、吃不了辣,可以不放辣哦 3、不要加盐,不要加盐,不要加盐,因为酱油里本身就含有盐,这个咸度刚刚好

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

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