炝肉皮怎么做不硬(炝肉皮的简单做法)
肉皮去净肥肉和毛,凉水下锅煮5分钟后,捞出,我来为大家科普一下关于炝肉皮怎么做不硬?以下内容希望对你有帮助!
炝肉皮怎么做不硬
肉皮去净肥肉和毛,凉水下锅煮5分钟后,捞出。
用刀清除肉皮上的油脂与污物,然后切成宽条。
肉皮入锅并加入老抽上色,出酱油味后倒入水(刚刚莫过肉皮即可),依自己口味放入适量冰糖和盐。
烧开后小火煮大约20分钟左右,用筷子插入很轻松穿过,开大火,收下汁即可。
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