青木瓜怎么凉拌（秋日清爽木瓜脆）

父亲拿来四个青木瓜，嚷着要吃木瓜酸。从未做过这个的我，决定靠想象力做一做。

By 淡淡清香的小茉莉

用料

• 青木瓜 2个
• 小米辣椒 8个
• 米醋 300克
• 白糖 4勺
• 凉开水 200克
• 食盐 适量

做法步骤

1、将青木瓜去皮，洗净，找干净的没沾过油的砧板切成片儿，不用太厚。同时把材料都备好，小米椒也切好。

2、将切好的木瓜片儿拿到太阳下暴晒一天。做出来的时候口感会很脆。

3、找干净的容器，放入晒干的木瓜片儿，放醋、白糖、盐、小米椒和凉白开。

4、看起来少，待充分泡过，木瓜片儿会变大。

5、酸甜可口，在晴朗的秋日尤其清爽。请慢慢享用。

小贴士

如果没有太阳暴晒，也可以切好木瓜片儿，晾干水分。

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