地里的什么草可以泡茶（这种草满地都是）

在实际生活当中，有不少人家喜欢在院子里种一些薄荷，而且在农村，这种草满地都是。不过，令人想不到的是，许多人把薄荷用于食疗防病。夏天用来凉拌、泡茶最能醒脑解暑。那么，我们大家一起先看看薄荷有哪些明显的功效与作用吧!

薄荷处处有之。 时珍曰U薄荷，俗称也。野薄荷是一种既可以入药也可以食用的野植物，只是生活中有多许多人对野薄荷的食用方法并不了解，大量上市时不敢食用，其实食用野薄荷有多种好处。

薄荷的功效与作用

疏散风热

辛以发散，凉以清热，辛散之性较强，有清凉辛散之功，是发汗作用之要药;为疏散风热之常用之品，对于风热感冒、风温初起有一定的疗效

清利头目

芳香通窍，轻扬升浮，善于疏散上焦风热，利咽喉，清头目对于头痛眩晕、目赤多泪者配伍相应中药有很好的疗效

利咽透疹

有宣读透疹，祛风止痒、疏风散热的功效。常配伍不同中药对麻疹不透、风疹瘙痒的病症有利咽透疹的作用

疏肝行气

野薄荷入肝经，有疏肝行气之功效，常配伍不同的重要有对于肝郁气滞、胸胁胀闷的病症有疏肝行气的作用

薄荷的食用方法

凉拌后食用

野薄荷是一种可以食用的野生菜品，它可以清热去火，还能消肿解毒。在春天采收它的嫩叶，用开水焯烫一下，再加入蒜泥、食醋以及盐和香油等调味料，调匀后食用就可以。

泡水喝

在夏天或者秋天中采集野薄荷的全草，把它阴干，在冬天中用来泡水喝，把它泡制的水当茶饮，能有效减少感冒和咽喉炎的发生，另外新鲜的野薄荷也可以泡水喝，还可以捣成泥状以后直接外用，对人类的跌打肿痛有很好的缓解功效。

制成馅料食用

采集野薄荷的嫩叶以后，可以与牛肉或者羊肉等食材一起制成馅料食用，在做馅以前也要把野薄荷的叶子用开水焯一下，能把里面不利于人体的有害成分清理掉，制成馅料以后可以包成水饺也能制成包子供人类食用。

薄荷的食疗菜谱

薄荷粥

材料：鲜薄荷、梗米、冰糖;做法：鲜薄荷或干品，清水用中火煎成约0.5升，冷却后捞出薄荷留汁，用梗米煮粥，待粥将成时加入薄荷汤及少许冰糖，煮沸即可。功效：清新怡神，疏风散热、增进食欲，帮助消化。

薄荷凉茶

做法：新鲜薄荷叶少许;清洗干净，沸水冲泡;放入适量白砂糖，自然冷却。功效：日饮3~5杯 饮用后通体舒坦，精力倍增

薄荷是一种很普通的植物，而且这种草满地都是，夏天用来凉拌、泡茶最能醒脑解暑!因此，可以说薄荷如果食用对的话，可以起到很多防病治病的效果。比如疏散风热，疏肝行气，利咽透疹等。尤其是夏天朋友们为了应对酷热的夏季，大家不妨尝试吃一些薄荷。