多吃黑芝麻教你好吃做法（98岁老奶奶最爱吃的黑芝麻做法）

生活没有彩排，美食没有美颜。大家好，今天用黑芝麻给大家分享一道美食。黑芝麻，日常生活中非常常见的一种食材，可以用来做成各种各样好吃的美食。而且芝麻里面含有非常丰富的钙元素，含钙量比牛奶和鸡蛋还高。今天我们就用黑芝麻给大家分享一道美食，包你吃了就停不下来！

【黑芝麻饼】

【基本食材】黑芝麻，鸡蛋，面粉，酵母粉

【基本步骤】

1.准备适量的黑芝麻，将其放入大碗里面，在碗中加入适量的清水进去，用手不停的搓洗，将芝麻搓洗干净，把芝麻表面的灰尘清洗的干干净净的。然后用勺子将其控水过滤一下，沥干芝麻里面的水分将其倒入干净的无水无油的锅里面。

2.芝麻倒进去之后用铲子不停的翻炒，先开大火不停的翻炒，炒干芝麻里面的水分。然后换小火继续不停的翻炒，为了防止糊锅，所以需要我们用铲子不停的翻炒，一直翻炒至可以闻到黑芝麻的香味的时候就可以将其关火出锅了。

3.将炒熟的黑芝麻盛出装入事先准备好的盘子里面，将其晾凉了待用。黑芝麻晾凉了之后在里面打入三个鸡蛋进去，用筷子不停的搅拌，把鸡蛋搅散。将鸡蛋和黑芝麻充分的搅拌均匀，搅拌至配合在一起就可以了，搅拌成下面图片中看到的样子即可。

4.将搅拌好的黑芝麻鸡蛋糊倒入事先准备好的榨汁机里面，加入适量的清水进去。启动榨汁机，将其打成细腻的黑芝麻糊。将打好的芝麻糊倒入大碗里面，在碗中放入5克酵母粉进去，用筷子不停的搅拌，将黑芝麻糊和酵母粉充分的搅拌均匀，搅拌至融合在一起即可。

5.搅拌均匀至少量多次的加进去适量的面粉进去，一边加入面粉一边用筷子搅拌。将其充分的搅拌均匀，搅拌成均匀的面絮状。然后下手揉搓，不停的揉搓，将其揉成一个光滑不粘手的大面团。拿出保鲜膜将揉好的面团包裹起来，放在一边醒发至原来的两倍大。

6.案板上面撒上些许面粉上去，将醒发好的面团取出来放在案板上面继续揉搓，排掉里面的空气。将其揉成一个均匀的长条状面团，用刀切成大小相等的面剂子。将切下来的面剂子放在案板上面揉搓好，做成一个大小适中的圆饼。

7.电饼铛预热，不用刷油，把做好的饼坯放入锅里面，盖上盖子，将其先烙10分钟的时间。时间到了之后打开锅盖将饼翻身继续再烙5分钟的时间，这个时候的饼香气飘香。时间到了之后将其关火出锅就可以直接食用了，一道美味的黑芝麻饼就做好了，吃起来口感细腻，金黄飘香。有喜欢的赶紧跟着动手做起来吧！

【爱心小贴士】

1.黑芝麻一定要放入清水里面清洗的干干净净的，要不然容易有灰尘；

2.做好的饼子放入锅里面烙的时候记得不要放油进去。

今天的美食就分享到这里了，每天为大家分享一道家常美食，感谢大家的观看，喜欢的朋友帮忙点赞、关注哦！明天再见，谢谢！