舌尖上的大草原美食（到草原不吃这些就亏大了）

草原另类美食，开启这个夏季舌尖上的美味

夏季到草原避暑纳凉，是每个北京人都向往的，因为京北第一天路实在是太过凉爽，与北京炙热的高温有着天壤之别。

草原除了避暑，人们最渴望的可能就是草原羊肉，如今烤全羊已不是什么新鲜事。今年到京北第一天路，这里流行吃草原野菜，几乎所有来这里的人听都没听过这些菜名，更别说吃了。

我们入住的当天，我就被这里的野菜惊着了。

首先上来一盘谁都不认识的菜，红黄相间，上面撒着一层雪样的绵白糖，一打眼就很诱人，就是都不敢下筷子，因为不知道是什么。经过当地人介绍，才知道这是草原上特有的野生大黄的茎叶。蒸熟晾凉之后撒上白糖，最好是在冰箱冰镇一下，吃到嘴里那叫一个酸甜爽口，就像山楂的味道，真是夏季的开胃菜。大黄是一种中药，它的根茎入药，具有去火的功效。叶茎即可做菜。

再看这小巧的金针菜，也是草原独有野生的黄花菜。短小的黄花含苞待放的时候就采摘下来，开水焯一下，用肉片快速炒熟。吃到嘴里脆香下饭，这是我吃过最好吃的黄花菜。与以往在城里吃的大黄花菜区别很大，这个脆劲足，一大盘被我吃掉一半，真是不好意思。

卤羊蹄，味道浓香，蹄筋有嚼头，吃到嘴里不油腻，啃起来非常香。

羊棒骨不是让你吃肉，而是主要吸里面的骨髓，用筷子把棒骨中的骨髓捣碎，拿一个吸管使劲吸，那叫一个香，新宇同学最喜欢吃这个，一气吃了好几个还不过瘾。

小葱拌豆干，脆爽的小葱透着甜甜的味道，与豆干一起更加的香。草原优质的环境，孕育出如此美味的菜肴，无论怎么做，都让城里来的人吃的啧啧称赞。

哈拉海土豆汤，从来没有吃过，第一口就喜欢上了它。哈拉海，听这名字就知道是草原海子边长的一种野草，也是当地人经常吃的一道野菜。吃到嘴里的口感是绵软糯香，可能是融合了土豆以及高汤的香味，吃一口就停不下来。哈拉海是什么我还特意查了一下，它也叫小荨麻，宽叶荨麻，是一种中草药。具有祛湿，降血压，治疗消化不良等功效。所以这样的野菜和羊肉搭配吃非常的科学哦，有助于消化。

樱桃小萝卜，小生菜蘸酱，这些菜都是天路驿站酒店自己种的菜，绝对的无污染，纯绿色。小萝卜爽脆略带甜味，不蘸酱都非常的好吃。

馒头花卷我也要特意说一下，很香的麦香味，劲道好吃，都是天路驿站的阿姨们自己蒸的，所以才如此的好吃。

烤小羊排，这个自不用说，草原的羊排绝对正宗地道，放开肚子使劲吃。

豆嘴，这可是老北京人的叫法，由于是刚刚发芽的黄豆，只有一点点的芽，吃在嘴里满口都是黄豆的香味。越吃越想吃，停不下来的节奏，和小葱一起拌着吃味道更好。真是久违的味道。在北京超市是没有这种豆嘴卖的，都是很长的黄豆芽，一点都不好吃。

酱牛肉，自然的颜色，一看就是驿站自己卤的，放开肚子吃吧。光顾着吃野菜了，牛肉都没怎么吃，哈哈！看来还是野菜受欢迎。餐厅消费大概人均100，如果烤全羊的话价格会更贵一些哦。根据个人所点菜品，价格会有差异。住在天路驿站早餐免费。

草原住宿，实惠又干净

就在我们吃饭的时候，由于刚刚下了一场小雨，雨后的夕阳从厚厚的云层中露出半个脸，瞬间就给草原撒上了一层金色，简直太美了。

饭也不吃了，餐厅里的人呼啦一下子全跑到了驿站门口，欣赏这稍纵即逝的美景。

草原的天就是这样，每一天，每一刻都在发生着变化，这可能就是人们为什么喜欢草原的原因吧！

天路驿站具体地址：河北丰宁大滩镇二道河子上阳坡。就在京北第一天路244省道边上，很好找。在这里住宿平时价格便宜，一晚二三百块，周末节假日会贵一点。来的时候建议带上抓绒衣，长裤子，草原早晚凉，遇上雨天会更冷。

贴士

我采集了关于丰宁的旅游灵感，这里适合与所有人共同体验。

6-9月来玩最佳。

除此之外，我还提到了...

特色住宿：

天路驿站

乐途旅游网与乐途灵感旅行家：凌子看世界 更新：2019.07.09