简单的干锅鸡怎么做（在家就能做的干锅鸡）

在家就能做的干锅鸡，快来试试吧！

干锅鸡

食材准备：鸡、土豆、海鲜菇、小米辣、蒜苗、大葱、洋葱、豆瓣酱、豆豉、淀粉、生抽、老抽、白胡椒粉、料酒、盐、香油、醋

制作方法：

1.将鸡洗干净处理好后切块，泡在清水中

2.将鸡块放入碗中，加入生抽、老抽、料酒、白胡椒粉抓拌均匀腌制半小时即可

3.将土豆洗干净后切条泡水，海鲜菇洗干净，洋葱洗干净后切条备用

4.将大蒜拍扁对半切，小米辣洗干净后切段备用

5.在锅中烧入热油，加入鸡块和土豆煸炒，加入少许的淀粉，炒至鸡块变色，土豆炒至表面焦黄即可捞出

6.在锅中烧入热油，加入蒜、豆瓣酱、豆豉小火炒香，倒入鸡块翻炒均匀

7.在锅中加入干辣椒、土豆和海鲜菇翻炒均匀入味，加入盐、白胡椒、香油、醋翻炒均匀

8.在干锅锅底铺一层切好的洋葱，倒入炒好的鸡块即可出锅