术后清淡营养餐（术后纠结吃什么）

患者术后常关注一些问题：

“我什么时候可以吃饭？”

“我能吃什么？”

“我能不能多补一些营养？”

“我能不能喝炖汤？

手术后的饮食非常重要，术后饮食不仅会影响患者的康复，稍有不慎还可能带来不必要的负面影响。

其实，根据手术的不同，术后进食时间和食物要求也是有所区别的。术后饮食关系到伤口愈合和疾病康复，一般均要遵循“循序渐进，少量多餐”的原则。逐渐由水→清流→流质→半流→软饭→普食过渡，同时观察有无腹胀、腹泻等不适症状。

医生说的术后清流质，流质是什么？

清流质：

一切食物均为流体，易消化，易吞咽。少量多餐，每天6-7餐，餐量由少到多，逐渐增加至每餐100-150ml，特殊情况按医嘱而定。

推荐：

选用不含任何渣滓及产气的液体食物，如：米汤，稀藕粉，去油肉汤，少油过滤菜汤，过滤果汁等。

流质：

一切食物均为流体，易消化，易吞咽。少量多餐，每天6-7餐，每餐量为200-250ml，特殊情况按医嘱而定。

推荐：

米汤、蛋花汤、蒸蛋羹，牛奶、果汁、菜汁，各种藕粉、豆浆、豆腐脑、绿豆汤等。如需高能量，可选用浓缩食品，如奶粉或流质营养液。

但是，理论上明白，可是实际患者术后的饮食还有很多问题！

术后流质做起来太麻烦？没营养？

郑医临床营养科为您解决术后饮食

郑医临床营养科为体现以患者为中心的优质临床营养服务，为围手术期患者制定自主配方配制的术后清流膳食。其含有蛋白质、碳水化合物、维生素、矿物质等多种营养元素，既保证了术后的清流质要求，又额外添加营养，促进患者伤口愈合和疾病恢复。

此外，营养师根据患者术后病情，及时查房，制定个性化的方案，并按照术后进食时间进行送餐，营养服务更个性化、细节化。

张老师今天要进行一例肛肠手术：

1.营养师提前到病区查房，了解患者手术时间与需求，并结合管床医师的医嘱要求下达营养医嘱；

2.营养技师接收医嘱后，及时配制清流膳食，并由配餐员根据患者术后进食要求及时送至患者床头。

患者在术后第一餐就能吃到既满足疾病要求，又保证术后营养和口感的膳食。

耳鼻喉科常有进行扁桃体手术的孩子：

术后要求一定时间的流质饮食，常见食物中的牛奶、米油等饱腹感较差，且不能满足患者术后营养需要。针对此类患者，我科提供个性化的清流膳，精心调配的流质膳食既满足术后饮食需要，又改善了口感，得到了医护人员和患者的认可。

此外，为改善患者营养状况，同时为患者提供优质的临床营养服务，本着改善患者营养不良、解决住院患者 “吃什么？”的宗旨。我院临床营养科提出“全面、全过程、精准”的营养治疗管理模式。

全面围手术期的营养支持，从保证各类术后的第一顿膳食开始，郑医临床营养师通过个性化、全面精准的营养治疗和服务大众患者的床头定送餐业务，让每一位患者都能够感受到营养服务的专业与贴心。

专家介绍

张晴

郑州人民医院

临床营养科主任

郑州大学公共卫生学院研究生，中国营养学会老年营养分会委员，中国临床医学与营养联盟委员，吴阶平医学基金会营养学部委员，郑州市营养学会青年委员会副主任委员，河南省食品营养与健康专委会委员。

擅长糖尿病患者的营养膳食搭配，围产期、超重和肥胖患者的营养治疗和调理，在重症神经系统和围手术期的肠内营养治疗方面具有丰富的经验。

坐诊时间：周三下午

科室咨询电话：0371—67078113