西兰花和胡萝卜怎么一起炒（西兰花不再炒着吃）

今天要跟大家分享的美食是用西兰花和胡萝卜搭配起来做成的早餐饼，西兰花胡萝卜早餐饼。这道西兰花胡萝卜早餐饼做出来之后酥软可口，而且营养美味。最重要的是它的做法特别简单，丝毫不会浪费时间，短短的10来分钟就可以做出来。那么接下来咱们就一块去看一下这道西兰花胡萝卜早餐饼是如何一步一步做出来的吧。

【西兰花胡萝卜早餐饼】

【制作食材】西兰花，胡萝卜，食用油，鸡蛋，食用盐，胡椒粉，面粉

【制作步骤】

1、今天要教大家一道特别简单，特别美味的早餐饼做法，西兰花胡萝卜早餐饼，先来把做西兰花胡萝卜早餐饼需要用到的材料全部准备好，准备大概一斤左右的西兰花，接着再准备一根胡萝卜，适量的食用油，两颗鸡蛋，适量的食用盐，胡椒粉和30克面粉。

2、先将咱们准备好的西兰花处理一下，把西兰花用手掰成小朵，朵要稍微小一点，掰好之后放到一个大盆中，然后加入适量的食用盐给它浸泡一下，这样就可以将西兰花浸泡得比较干净了，因为西兰花是不好清洗的，所以咱们需要将其多浸泡一会。西兰花浸泡上之后，咱们再把胡萝卜清洗干净，去掉外皮，先切薄片再切细丝，最后切成末，切完之后放到一个小盘中备用。

3、胡萝卜切完之后，咱们起锅烧水，锅中烧上半锅开水，然后加上一点食用盐，再倒上适量的食用油，接着把西兰花倒进去焯水一遍，西兰花焯水至断生之后捞出来过一遍凉水，这样可以增加西兰花的口感。西兰花在凉水中泡凉之后，咱们将其取出沥干水分放到案板上用刀切碎，尽量切得碎一点，切完之后把它放到一个大碗中，然后将切好的胡萝卜碎末加到大碗中，接着打入两个鸡蛋，然后撒上一点食用盐和胡椒粉。

4、撒上胡椒粉之后用筷子将它们充分搅拌均匀，搅匀之后加入30克面粉，继续搅拌，搅拌成比较稀一点的糊状，搅好之后咱们就开始起锅烧油。平底锅中倒入少量的食用油，用刷子将它涂抹均匀一点，油热之后倒入面糊。

5、面糊倒入平底锅中之后，咱们用铲子将其摊平整，摊好之后用中火慢慢烙，先把底面烙熟，接着翻面把另一面也烙熟，两面都烙熟之后就关火出锅用刀切成小块，这样比较方便吃。

6、早餐饼做好之后可以再调一个料汁蘸着吃，也可以配上一些小咸菜吃，都非常美味。一道非常美味的西兰花胡萝卜早餐饼就这样完成了，你喜不喜欢这样的做法呢？

【小贴士】

1、西兰花尽量切得碎一点，胡萝卜也要切得尽量碎一点。

2、面粉不要加得太多，要将菜糊调得稀一点。

好了，今天的美食就和大家分享到这里了，我是水大叔，一本正经探索美食乐趣，喜欢的朋友可以给我点个免费的赞，谢谢您的支持！

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