佛手瓜的功效与作用及食用方法（佛手瓜炒鸡蛋）

作者：欣绿

用料

佛手瓜 一个

鸡蛋 两个

红椒 一个

大蒜 四瓣

油 适量

盐 少许

鸡精 少许

做法步骤

1、将佛手瓜洗干净切成两半，去掉里面的核。

2、将佛手瓜切成片。

3、将鸡蛋打入碗中并打散。

4、将大蒜切成末，红椒切成圈。

5、开大火将锅烧热，锅热后放入油，油还没热时放入鸡蛋，将鸡蛋炒成块状。

6、将炒好的鸡蛋盛出来。

7、锅中放入少许油，放入大蒜和红椒炝锅。炒出香辣味。

8、放入切好的佛手瓜，将其炒至八成熟。

9、放入炒好的鸡蛋，盐翻炒均匀。

10、出锅前放入鸡精提味即可。

11、成品图。

（观看视频教程，请关注“香哈菜谱” 或 “xiangha100”）