米饭和啥菜一起蒸最营养 少吃米饭和馒头

大家好，我是农人啊立哥家常饭，最美不过烟火气，人间至味是清欢。立冬后的天气比较清冷干燥，我们人体会受到室外的温度影响，很容易上火，因此初冬时节我们多吃一些降火、去火的食物，像柚子、猕猴桃、菠菜、胡萝卜、大白菜、莲藕等等这些应季的水果和蔬菜，以便身体更好地吸收营养，增加抵抗力，俗话说：“应季而食， 顺利过冬”。

大部分的人认为冬天最该吃萝卜白菜，其实小编认为最该吃的是菠菜，冬季的菠菜鲜嫩翠绿又营养，而且营养价值也丰富，价格又实惠，才2块钱一斤。菠菜吃起来的口感鲜嫩爽口，营养丰富，这个时期自己种的白菜菠菜吃不完，都会保存一些，能吃一个冬天。

菠菜现在吃正当季，吃不完的菠菜用这种方法保存起来，把买回来的菠菜清洗干净后，放入锅内，加适量清水，水煮开就关火，捞出来晾凉后攥干水分放入保鲜袋内密封好，放冰箱冷冻保存，随吃随取，和新鲜的味道一样，能吃一个冬天。

菠菜不仅可以凉拌还可以煮汤，做各种口味的美食，都非常地受大家的欢迎。今天小编用菠菜、胡萝卜、香菇这三种食材来做一个美食，这三种简单的食材现在吃正当季，它们搭配一起简单一蒸，味道鲜美，营养又好吃，一起来看看是怎么做的吧！

【菠菜团子的具体做法】：1、准备一把菠菜、半个胡萝卜、3个香菇用冷水洗干净，之后胡萝卜去皮后切成细丝，菠菜一分为二，胡萝卜丝、菠菜和香菇都要放在热水内焯水，主要是在蒸的过程中容易熟，在煮的时候要注意先煮香菇，香菇煮熟后关火，把萝卜丝和菠菜放入锅内烫10秒就可以。

2、把这三种食材捞出后攥干水分，再把香菇切成碎丁，菠菜切成3厘米左右的小段都装入碗内，再放入适量的新鲜虾皮，适当地吃一些虾皮可以补钙哦！再把提前炒好的鸡蛋碎倒入，加入2克食用盐、18滴香油、1克十三香先把它们拌均匀。再加入少许的干面粉，翻拌均匀，切记面粉不要放太多，只要菜团子能团成团即可，这样蒸出来的菜团子才好吃！

3、把和好的菜团取适量，把它揉团成均匀大小相等的圆形，全部团完后，把它们放在蒸锅内。放入蒸锅内时要热水下锅，把锅盖盖上，上汽后蒸8分钟就可以，菜团子很好熟，蒸过火影响口感！

下图是小编蒸熟的菜团子，是不是很诱人？颜色鲜嫩翠绿，口感清淡特别的好吃，再调一碗三合油蘸着吃，更美味。入冬后，少吃萝卜白菜多吃这3样，蒸一蒸就上桌，营养好吃不上火!特别适合中老年人吃，少油、少盐又低脂，营养健康，做法简单。

大家喜欢吃菜团子吗？您还知道哪些食材搭配也能做菜团子？欢迎留言分享您的烹饪心得，让更多的朋友学习受益吧，如果我的分享对您有帮助，记得点赞、收藏哦，今天的分享就到这里，感谢您的阅读和支持关注点赞评论，我们明天见，拜拜！