五花肉最好吃的做法2岁儿童(孩子超爱吃的菜)

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家里有孩子的话做饭时总要两手准备,一手是过瘾的香鲜麻辣,一手酸甜开胃有营养的“儿童套餐”,香鲜麻辣大家都是行家了,今天我们做一道孩子爱吃的牙签肉。

五花肉最好吃的做法2岁儿童(孩子超爱吃的菜)(1)

做这道菜最好用猪里脊肉,用牛肉也可以,反正现在猪牛羊都差不多一个价格了。

1.准备食材。

准备猪肉或者牛肉一块,切成0.5到1厘米的方丁。

大葱白切成葱花,生姜切成末和猪肉丁放在一起,加入食盐、胡椒粉、料酒,搅匀后腌制5分钟,5分钟以后,再加入一个鸡蛋抓匀,再加入干淀粉,用手反复抓匀上劲。

然后准备一些牙签,每个牙签串两粒到三粒猪肉,全部串好备用。

五花肉最好吃的做法2岁儿童(孩子超爱吃的菜)(2)

2.把肉串炸一下。

锅里烧油,烧至5成热时倒入牙签肉,用勺子轻轻打散避免粘连,保持中小火把牙签肉炸到金黄色后捞出控油。

五花肉最好吃的做法2岁儿童(孩子超爱吃的菜)(3)

这个时候已经可以吃了,但是浇上糖醋汁更好吃,如果喜欢吃辣的那就是撒上孜然辣椒即可。

3.制作糖醋汁。

锅里加入一勺清水、一勺白糖、一勺白醋,搅匀后加入番茄沙司,水开后勾入水淀粉,熬至冒泡加入植物油,再加少量的食盐化开,最后,把糖醋汁浇到牙签肉上美味即成。

五花肉最好吃的做法2岁儿童(孩子超爱吃的菜)(4)

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