怎么样制作醋泡花生（风味独特的醋泡花生）

醋泡花生

备用食材：花生米，蒜，小米辣，生抽，蚝油，香油，白糖，香菜

制作过程

第一步：花生米200克放入盆中，加入适量温水，浸泡两小时备用。蒜切片，小米辣切碎备用。

第二步：准备一个空碗，放入两勺生抽，三勺醋，一勺白糖，一勺蚝油，一丢丢香油，搅拌均匀备用。

第三步：再把泡好的花生米倒入拌菜盆中，香菜几根，切成小段放入盆中，放入蒜片和小米辣，加入香菜段，倒入调好的料汁，用勺子搅拌，颠盆拌匀，然后装入盘中就可以了。

好了，这道风味独特的老醋花生米就做好了，口感都比较酥脆，而且还特别的香，这道菜最好是现做现吃，放久了花生米就不再酥脆了。

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