如何做好团膳服务（团膳公司应该怎么进行防控）

如今新冠肺炎疫情反复不断，病毒传播的风险很大。在以往数次的疫情面前，我们打赢了一次又一次防疫阻击战，为切实保障广大人民生命安全和身体健康，需筑牢疫情防控线。那么，团膳公司应该如何进行防控？顺心餐饮的小编今天就来给大家说一说这个问题。

一、人员安全管理

1.团餐企业员工每天要进行早晚测量体温，凭借24小时内核酸才能上班。

2.食堂员工要抓好个人卫生，严格按规范洗手消毒，尤其是在制备食物前、加工生食或熟食之后、餐前便后、接触垃圾后，要用流动水和皂液采用六步洗手法洗手，手部揉搓时间不少于15秒。

3.员工每天两点一线：工作—家，不在外面聚集，不扎堆。

二、食材管理

1.严格做好食品索证索票和进货查验工作，确保来源正规，尤其加强对肉及肉制品“二证一报告”的查验。

2.采购肉禽类生鲜食材应戴上一次性橡胶手套，避免手直接接触，查验食材和其他物品前后要洗手。

3.送货人员做好体温测量、佩戴口罩，及消毒防护等工作。验货人员与送货人员彼此之间保持1米以上的安全距离。

众志成城，抗疫必胜。顺心用情、用心、用实际行动践行抗疫精神，全力为坚决打赢这场疫情防控阻击战贡献智慧与力量。顺心团膳成立于1996年，是一家为医疗单位、企事业单位、机关团体、学校等提供食堂承包与委托管理，美食广场经营管理及中式快餐配送服务的餐饮经营管理企业。